II Международный конкурс «Мастера Шелкового пути — Чемпион Пекина 2022» среди Пекинских профессиональных учебных заведений и профессиональных учебных заведений стран ”Шелкового пути” по компетенциям «Поварское дело», «Кондитерское искусство»
30-31 мая 2022 г. в Государственном профессиональном образовательном учреждении «Ленинск-Кузнецкий политехнический техникум» проходил первый этап
II Международного конкурса профессионального мастерства «Мастера Шелкового пути — Чемпион Пекина 2022» среди Пекинских профессиональных учебных заведений и профессиональных учебных заведений стран ”Шелкового пути” по компетенциям «Поварское дело», «Кондитерское искусство».
Государственное профессиональное образовательное учреждение «Ленинск-Кузнецкий политехнический техникум» впервые принимает участие в мероприятии подобного уровня. Данный опыт является лишь началом международного сотрудничества с коллегами из Китая.
Конкурс «Мастера шелкового пути», проводимый в рамках инициативы «Один пояс — один путь», имеет статус авторитетной международной площадки для совершенствования навыков студентов в их профессиональной сфере, для установления продуктивных контактов, демонстрации передового опыта в области профессионального образования.
В мероприятии принимают участие студенты и эксперты 4 стран: Китай, Россия, Казахстан, Белоруссия. Каждая держава имеет разное культурное наследие, особенные привычки в еде. Поэтому задача конкурсантов — показать изысканными работами свой собственный стиль, свои профессиональные навыки, свой взгляд на технологии, используемые в процессах приготовления блюд и кондитерских изделий.
Организатором Конкурса является Пекинский международный образовательный центр «WEKO», а экспертами на площадках в онлайн и офлайн режиме представлены профессионалами в области поварского и кондитерского дела из стран-участников.
Открытие Конкурса «Мастера Шелкового пути — Чемпион Пекина 2022″прошло в дружественной атмосфере, приветственные слова и пожелания прозвучали в адрес участников от руководителей образовательных организаций стран «Шелкового пути», китайских экспертов.
30 мая проходило соревнование по компетенции «Поварское дело». 2 участника, представляющие Государственное профессиональное образовательное учреждение «Ленинск-Кузнецкий политехнический техникум» представили судейской комиссии по 2 блюда, одно из которых относится к авторской кухне. Соревнование длилось 150 минут.
31 мая состоялся конкурс по направлению «Кондитерское искусство».
2 конкурсанта из ГПОУ ЛКПТ за 100 минут приготовили печенье по заданной рецептуре, а так же показали свое творчество, используя авторский рецепт.
Современное оснащение мастерских позволило студентам ГПОУ ЛКПТ выполнить конкурсные задания на высоком уровне, показать профессиональные навыки в полном объеме.
Дистанционный формат не помешал участникам почувствовать дух соперничества и показать свое мастерство.
Подведение итогов Конкурса состоится после проведения второго этапа конкурса для студентов из Китая, который в связи с эпидемиологической обстановкой перенесен на конец июня.
Желаем успеха нашим конкурсантам!
[tribulant_slideshow gallery_id=72]